2026年3月16日，成都世纪城国际会展中心与中国西部国际博览城双馆联动，第114届全国糖酒商品交易会（以下简称"糖酒会"）正式拉开帷幕。作为中国食品和酒类行业历史最悠久、规模最大、影响力最广的综合性展会，本届糖酒会以"一颗春糖两头甜"为主题，寓意产业链上下游协同共赢、厂商与消费者双向奔赴，吸引了来自全国31个省（区、市）及全球40余个国家和地区的近3000家企业参展，预计超30万人次专业观众到场，共同奏响春日里的"甜蜜序曲"。

一、双馆联动，打造"甜蜜宇宙"：规模与品质再创新高

本届糖酒会延续"一城双馆"模式，世纪城会展中心聚焦酒类、调味品及食品机械，西博城则以休闲食品、饮料、乳制品等品类为主，展览总面积达32万平方米，再创历史新高。步入展馆，从酱香浓郁的白酒展区到果香四溢的葡萄酒专区，从酥脆可口的膨化食品到健康低糖的新式茶饮，上万种产品构成了一个覆盖"吃喝"全产业链的"甜蜜宇宙"。

在白酒展区，茅台、五粮液、泸州老窖等龙头企业携年度新品亮相，其中茅台推出的"春糖限定"文创酒系列，将传统酿造工艺与现代设计美学融合，引发围观热潮；五粮液则通过沉浸式体验馆，让观众在品鉴美酒的同时，感受"大国浓香"的文化底蕴。而在国际展区，法国波尔多酒庄联盟、智利葡萄酒协会等机构带来的进口酒品，与本土品牌同台竞技，展现了全球酒类市场的多元活力。

食品展区同样亮点纷呈。元气森林、奈雪的茶等新消费品牌推出"零糖零卡"概念新品，强调健康属性；传统老字号如稻香村、全聚德则带来创新糕点和即食卤味，吸引年轻消费者驻足。值得关注的是，"预制菜专区"首次扩容至1.2万平方米，涵盖冷鲜肉、半成品菜、方便速食等品类，折射出后疫情时代家庭餐桌的消费新趋势。

二、"两头甜"里的产业密码：从供需对接到价值共生

"一颗春糖两头甜"，既是对糖酒会作为"桥梁纽带"作用的生动诠释，也揭示了产业发展的深层逻辑：一头连着生产端的创新活力，一头连着消费端的多元需求。

在生产端，本届糖酒会成为企业展示技术升级与模式创新的舞台。某调味品企业负责人表示："今年我们带来了AI智能调味系统，可根据不同地域口味偏好自动调整配方，已与10余家餐饮连锁品牌达成合作意向。"而在供应链环节，冷链物流企业推出的"全程温控溯源技术"，解决了生鲜食品运输损耗难题，让"新鲜味道"跨越山海。

消费端的变化则更直观地体现在展区的人潮中。95后观众小林手持"打卡地图"，穿梭于各个展台："我不仅要试吃新品，还要参加'国潮酒文化沙龙'，了解背后的故事。"这种"体验式消费"需求，推动企业从单纯"卖产品"向"卖文化""卖服务"转型。数据显示，开展首日，展会现场签约金额突破200亿元，其中健康食品、低度潮饮、文创酒类等品类签约占比超60%，印证了消费升级的强劲动力。

三、成都与糖酒会：一场持续40年的"甜蜜约定"

自1987年首次承办糖酒会以来，成都已与这一盛会结缘40年，成为全国举办次数最多的城市。为何糖酒会对成都"情有独钟"？

"成都不仅是美食之都，更拥有完善的会展基础设施和开放包容的市场环境。"糖酒会组委会相关负责人解释，成都及周边地区聚集了水井坊、剑南春等酒类企业，食品加工产业基础雄厚；同时，作为西部消费中心城市，2025年社会消费品零售总额突破1.2万亿元，为展会提供了广阔的"试验田"。

从最初的商品交易到如今的"展览+论坛+体验"复合型平台，糖酒会与成都的相互成就，正是中国会展经济发展的缩影。正如一位连续20年参展的经销商所说："早期来糖酒会是为了'找货源、拓渠道'，现在更多是来'看趋势、学模式'，糖酒会早已超越了展会本身，成为行业的'风向标'。"

四、论坛与活动：洞察趋势，共绘未来蓝图

除了展览展示，糖酒会期间还举办了50余场行业论坛和主题活动，聚焦数字化转型、绿色低碳、国际合作等议题。

在"中国食品产业高质量发展论坛"上，专家学者指出："当前行业面临成本上涨与消费分化的双重挑战，企业需从'规模扩张'转向'精耕细作'，通过细分市场和品牌溢价提升竞争力。"而在"全球酒类创新峰会"上，来自意大利、澳大利亚的酒庄代表与中国企业探讨"一带一路"背景下的跨境电商合作，推动本土品牌"走出去"与国际品牌"走进来"双向赋能。

此外，"糖酒会创新产品评选""消费者喜爱品牌投票"等活动，让普通观众也能参与到产业评价中，实现"专业价值"与"大众声音"的交融。

五、甜蜜之外的责任：绿色展会与公益同行

本届糖酒会首次提出"绿色办展"理念，从场馆搭建到观众服务全程践行环保原则：展台采用模块化可拆卸材料，减少建筑垃圾；设置200个分类垃圾桶，推广"无纸质门票"；参展商多使用可降解包装，传递"甜蜜不浪费"的公益主张。

同时，"乡村振兴助农专区"汇聚了来自四川凉山、云南昭通等地的特色农产品，如苦荞茶、野生菌菇等，通过糖酒会平台对接大型商超和电商渠道。一位来自凉山的农户代表激动地说："去年参展后，我们的核桃销量翻了三倍，今年带着新加工的核桃油来，希望能打开更多市场。"

结语：春糖启幕，共赴下一场"甜蜜之约"

从1955年的首届糖酒会至今，60余载风雨兼程，这颗"春糖"见证了中国食品酒类产业从短缺到丰裕、从模仿到创新的历史性跨越。2026年的春天，第114届糖酒会在成都续写新篇，不仅是一场商业盛会，更是一幅产业兴旺、消费繁荣、城乡共富的生动图景。

正如展馆外那幅巨大标语所言："每一颗糖里，都藏着春天的味道；每一次相聚，都孕育着新的希望。"随着展会的持续进行，更多合作将在这里达成，更多创新将从这里出发，共同期待下一届糖酒会，再赴一场甜蜜之约，共话产业新未来。