2026年3月26日，第114届全国糖酒商品交易会（以下简称"春季糖酒会"）在成都中国西部国际博览城盛大启幕。作为中国食品和酒类行业历史最悠久、规模最大的综合性展会，本届糖酒会以"创新驱动消费，开放共促发展"为主题，吸引了来自全国31个省（自治区、直辖市）及全球42个国家和地区的6000余家展商参展，展览总面积达32万平方米，创历史新高。这场为期四天的行业盛会，不仅展现了中国食品酒类产业的发展活力，更成为观察消费市场新趋势、促进国内外商贸合作的重要窗口。

一、规模与品类：6000家展商勾勒产业全景图谱

本届糖酒会延续"一城双馆"模式，中国西部国际博览城（以下简称"西博城"）与成都世纪城新国际会展中心（以下简称"世纪城"）分别聚焦不同品类，形成覆盖全产业链的展示矩阵。西博城设置葡萄酒及国际烈酒展区、白酒展区、食品机械展区等12大主题展区，世纪城则集中展示休闲食品、乳制品、调味品等细分品类，两馆联动构建起从生产加工到终端消费的完整产业生态。

在国际展区，法国、意大利、西班牙等传统葡萄酒产区带来超200个酒庄的精品酒款，其中意大利展团以"产区风土与创新酿造"为主题，首次设立"有机葡萄酒专区"，展示符合欧盟有机认证的20余款新品。与此同时，来自智利、澳大利亚、南非的展商加大了对中国市场的布局，智利展团负责人表示："中国是智利葡萄酒第三大出口市场，我们希望通过糖酒会进一步拓展二线城市渠道。"

国内展区中，白酒企业展现出强劲的创新活力。茅台、五粮液、泸州老窖等头部企业带来年份酒、文创酒等高端产品，同时推出低度化、小瓶装等年轻化单品。例如，五粮液"和美中国"系列推出38度版，针对女性及商务宴请场景；汾酒则带来"玻尿酸汾酒"，跨界融合健康概念，引发年轻消费者关注。此外，区域酒企集体发力，四川、贵州、山西等白酒核心产区组织超500家企业抱团参展，通过"产区IP+企业品牌"的模式提升市场影响力。

食品板块中，健康化、功能化成主流趋势。休闲食品企业推出低糖、高蛋白、无添加产品，如三只松鼠"益生菌每日坚果"、良品铺子"零蔗糖山楂棒"；调味品企业加码复合调味料赛道，李锦记"火锅底料系列"、海天"小龙虾调味料"等新品覆盖家庭烹饪及外卖场景。值得注意的是，预制菜成为本届展会的"流量担当"，参展企业数量同比增长35%，覆盖即热、即烹、即食全品类，安井食品、千味央厨等头部企业展示了从速冻面点到佛跳墙的多元化产品线，现场签约金额突破20亿元。

二、趋势与创新：从产品到模式的全链条升级

糖酒会不仅是产品展示的舞台，更是行业趋势的"风向标"。本届展会中，"科技赋能""绿色低碳""跨界融合"等关键词贯穿产业链各环节，折射出食品酒类行业的转型方向。

在科技应用方面，数字化生产与智能零售成为焦点。食品机械展区内，自动分拣机器人、AI质量检测设备、柔性生产线等智能化装备吸引大量采购商驻足。某企业展示的"无人酒厂"解决方案，通过物联网技术实现酿酒全过程的温度、湿度精准控制，可降低能耗15%以上，已与多家区域酒企达成合作意向。终端零售环节，无人售货机、VR虚拟货架等新形态加速落地，泸州老窖在展区设置"元宇宙体验区"，消费者通过VR设备可沉浸式参观酒厂酿造车间，并直接线上下单定制酒款。

绿色低碳成为企业可持续发展的核心战略。多家酒企展示了碳中和酿造技术，如茅台通过光伏电站、生物降解包装等措施，计划2030年实现全产业链碳中和；青岛啤酒则推出"可回收铝瓶"，重量较传统玻璃瓶减轻40%，并配套押金回收系统。食品企业中，元气森林展示了"无标签瓶装水"，通过激光雕刻技术替代传统塑料标签，减少包装废弃物；伊利则带来"碳足迹牛奶"，每盒产品标注全生命周期碳排放数据，满足消费者对绿色消费的需求。

跨界融合催生新业态。饮品行业延续"+酒""+茶"的创新逻辑，喜茶推出"酒精茶系列"，将乌龙茶与伏特加结合；奈雪的茶则与泸州老窖联名推出"白酒柠檬茶"，引发社交平台热议。健康食品领域，保健品与传统食品边界逐渐模糊，汤臣倍健推出"蛋白粉饼干"，将运动营养与休闲零食结合；东阿阿胶则开发"阿胶坚果棒"，拓展年轻消费场景。此外，文创IP合作成为品牌年轻化的重要手段，故宫文创与红星二锅头联名推出"宫廷礼盒"，包装融合传统纹样与现代设计，上线即售罄。

三、商贸与合作：内外循环联动激活市场活力

作为中国食品酒类行业的"晴雨表"，糖酒会始终发挥着促进产销对接、拉动消费升级的重要作用。本届展会吸引了超30万人次专业观众，包括经销商、零售商、电商平台及海外采购商，现场交易额预计突破300亿元。

国内市场方面，渠道融合趋势明显。传统经销商加速线上转型，通过直播带货、社群营销拓展销售场景；连锁超市、便利店等线下渠道则加大定制产品开发，如沃尔玛与金龙鱼合作推出"小包装食用油"，针对单身群体需求。电商平台深度参与展会，京东超市设立"糖酒会专属会场"，现场签约500家供应商，计划年内引入新品1万款；抖音电商则举办"食品酒类直播选品会"，帮助中小品牌对接达人资源，推动短视频营销落地。

国际合作方面，RCEP红利持续释放。东南亚采购团规模同比增长40%，其中越南、马来西亚等国家的进口商重点采购白酒、调味品及休闲食品。某越南经销商表示："RCEP降低了关税壁垒，中国食品在东南亚的价格竞争力显著提升，我们今年计划将采购量扩大一倍。"同时，中国企业加速"走出去"，青岛啤酒宣布在泰国新建生产线，针对东南亚市场推出热带水果味啤酒；老干妈则与沃尔玛（美国）达成合作，将通过其全球供应链进入北美超市渠道。

此外，展会同期举办30余场行业论坛，聚焦"新消费趋势""供应链创新""国际市场拓展"等议题。中国食品工业协会发布的《2026中国食品消费趋势报告》指出，健康化、个性化、场景化成为三大主流方向，预计未来三年功能食品市场规模将突破5000亿元。商务部国际贸易经济合作研究院专家表示，糖酒会的持续繁荣反映出中国消费市场的韧性与潜力，随着内外循环联动深化，食品酒类行业将迎来更广阔的发展空间。

四、城市与展会：成都书写"会展之都"新篇章

自1987年首次举办糖酒会以来，成都已成为这一盛会的"常驻城市"，此次是第32次承办。作为中国西部会展经济的核心城市，成都凭借优越的交通区位、完善的会展设施及活跃的消费市场，持续为糖酒会注入活力。

本届展会期间，成都推出"会展+消费"系列活动，联动全市200余家商超、餐饮企业开展"糖酒美食节"，发放1亿元消费券，促进展会流量向市场转化。同时，依托西博城、世纪城两大场馆，成都构建起"展、会、节、赛、演"五位一体的会展生态圈，2025年全市会展业总收入突破1200亿元，稳居全国前三。

糖酒会的举办也为成都带来显著的经济拉动效应。据测算，本届展会将直接带动酒店、餐饮、交通等相关产业收入超50亿元，同时提升成都作为"国际美食之都"的全球影响力。成都市博览局负责人表示，未来将继续优化会展服务，推动糖酒会向专业化、国际化、品牌化升级，打造具有全球竞争力的会展IP。

4月15日，第114届春季糖酒会圆满落幕。6000家展商的汇聚、300亿元的交易额、30余场行业论坛，不仅展现了中国食品酒类产业的创新成果，更传递出行业复苏向好的坚定信心。从传统酿造到智能生产，从单一产品到场景解决方案，糖酒会正见证着一个古老行业在新时代的转型与重生。正如一位参展商所言："每一届糖酒会都是一次行业的集体蓄力，在这里我们看到趋势、找到伙伴、坚定方向，这就是糖酒会的魅力所在。"随着消费市场的持续回暖与产业升级的深入推进，2026年的成都之约，注定成为中国食品酒类行业迈向高质量发展的重要里程碑。